カフェくるみやは、上越市地域おこし協力隊OGの原田真理さんが、上越市牧区にて地元産のクルミを使ったスイーツやコーヒーを提供しているお店です。原田さんは営業を隔週週末に限り、他の仕事を組み合わせて働くスタイルで暮らしています。
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Jobインターンでは営業日前の仕組みから営業日の店舗運営の体験、座学としてカフェ営業や複業での働き方に関する知見を提供いただきました。
＜日程＞
・1日目：座学、仕込み
・2日目：仕込み
・3日目：カフェ営業
＜参加者感想＞
・複業、個人事業主としての働き方について学べた。
・開業前後の手続き、準備などの試行錯誤について勉強になった。
